Canto de talk shows e discussões de poetas, jornalistas e escritores boêmios, localizados no Café Imperial na Puerta del Sol entre o início da rua de Alcalá e a Carrera de San Jerónimo. Aqui veio a briga que Valle Inclán perdeu o braço alguns anos depois o Imperial mudou seu nome para o café de montanha em 1896. A salga foi então prisão de Madrid, localizado na plaza de Santa Bárbara, o que tinha sido uma salga de bacon.
